Schnellrestaurant

Ein Schnellrestaurant ist ein Restaurant, bei dem der Schwerpunkt auf schneller Bedienung und auf schnellem Verzehr der Speisen liegt. Service und Preise sind niedriger als bei anderen Restaurants. Die Speisen werden häufig als Fastfood bezeichnet. Schnellrestaurants gehören oft zu übergeordneten Franchise-Ketten. Viele Schnellrestaurants sind Selbstbedienungsrestaurants.

Zu den Schnellrestaurants mit Bedienung gehören die amerikanischen Diner und die Drive-in-Restaurants. Die Speisen werden häufig bereits zubereitet vorgehalten und nur aufgewärmt.^[1]

Im Unterschied zu einer Imbissbude hat ein Schnellrestaurant Sitzplätze und zumindest rudimentäres Gedeck (Tablett).^[2]

1. ↑ Fast Food Restaurants. In: Gary Allen u. a.: The Business of Food, 2007
2. ↑ Wolfgang König: Geschichte der Konsumgesellschaft., Stuttgart 2000, S. 179.